Le Morbier est un fromage a pête pressée non cuite avec un trai de cendre en son milieu qui est fabriqué dans Le Jura. Pour obtenir son appelation il doit etre affiné durant 50 jours minimum. Il est protegé par une AOP depuis 2002 Nos recettes avec du...

Ingredients : 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon 2 saucisses de Montbeliard à cuire 10 cl vin du jura (type côte du jura) 300 gr de Morbier au lait crue Crème épaisse Elpuchez les pommes de terre, puis decoupez les en petits cubes ....